February 5, 2010
下雨天
今年冬天加州特奇怪，下了很多天的雨。最高興的人應該是葛小卡，只要一下雨，就迫不急待的穿上大嘴喉雨衣跟雨傘。星期三本來還要我再買一雙雨鞋，可惜沒她的尺碼，讓她傷心很久。今天晚上開始下雨，小卡高興的直唱自己編的下雨歌，穿著雨衣在雨中跳舞，跳的太忘我，樂極生悲，跌了一大跤，真是笑死我們了。
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February 4, 2010
Apple Bundt Cake
前幾週日中午請了西人教會的朋友早上結束後來家裡午餐。因為時間很趕，只做了肉丸紅醬義麵，沙拉，蒜味薯條。剛好碰上橄欖球賽，大家都想知道分數，可惜我家沒電視（不要說cable，連天線都沒有），大家只能吃吃喝喝。有賢慧婦人帶了這個蛋糕來，超級美味（至少很合我們這種不是螞蟻一族的口味）。做這個食譜的人是螞蟻一族，只是很不幸嫁給不是螞蟻一族的人，經過苦心研究，這是唯一的一個蛋糕合兩族人的口味。
因為我個人不愛吃甜，除非是配咖啡，覺得三杯糖還是有點太甜，所以不是螞蟻一族的請自行減量。
Apple Bundt Cake
dry ingredients
4 1/2 cups of flour
1 1/2 teaspoon of salt
1 1/2 teaspoon of baking soda
wet ingredients
1 1/2 cups of vegetable oil
3 cups of white sugar/brown sugar/honey
(我個人比較愛兩杯黑糖跟一杯楓糖的配方）
3 eggs
1 1/2 teaspoons of vanilla
4 cups of peeled and chopped apples
（懶人如我，可以用蘋果泥，地瓜泥或南瓜泥代替）
Combine wet ingredients and dry ingredients, last add apples. Make sure that you use a bundt cake pan and spray it with a non stick baking spray, something like Pam with Flour. cook at 350 degrees for about an hour.
Recipe by Miriam Chung
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